Le Chalet Jacquet, PRODUITS DU TERROIR

Mont d'Or Moyen Badoz ou Jarrons

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Mont d'Or Moyen Badoz ou Jarrons

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Description rapide

Fabriqué par la fromagerie Badoz ou Jarrons, du 15 aout à fin mars
Prix pièce en vente à partir du 10.09.

Description du produit

Dans les montagnes du Haut-Doubs, l'agriculture travaille selon des principes millénaires. Foins et regains remplissent les granges rentrés par des montagnards très robustes.
La vache montbéliarde, nourrie exclusivement de foin en hiver et d'herbe en été, est spécialement adaptée à la rigueur du climat et donne un lait abondant et riche. La fromagerie BADOZ ramasse le lait tous les jours pour le transformer en fromages AOC et en spécialités, principalement au lait cru.